La faim de l’Union européenne pour les cuisses de grenouilles provoque un « effet domino d’extinction » chez les amphibiens, selon une étude. Selon les chercheurs, l’UE est extrêmement dépendante des autres pays pour satisfaire sa demande de ce mets délicat, le commerce des cuisses de grenouilles présentant une « volatilité inexplicable ». En outre, ce commerce semble avoir un impact négatif sur les populations de grenouilles sauvages dans les principaux pays d’approvisionnement, à savoir l’Indonésie, l’Albanie et la Turquie.
L’auteur de l’article et biologiste, le Dr Sandra Altherr, de l’organisation caritative Pro Wildlife basée en Allemagne, a déclaré : « L’Union européenne est de loin le premier importateur mondial de cuisses de grenouilles.
« Les espèces à grandes pattes telles que la grenouille mangeuse de crabe, la grenouille géante de Java et la grenouille taureau d’Asie de l’Est sont particulièrement recherchées par les supposés gourmets d’Europe. »
Les grenouilles jouent un rôle important dans leurs écosystèmes car elles s’attaquent aux insectes. Selon les chercheurs, dans les régions où les grenouilles disparaissent, l’utilisation de pesticides toxiques a tendance à augmenter.
De ce fait, l’impact du commerce des cuisses de grenouilles va au-delà des grenouilles cibles elles-mêmes et s’étend à la biodiversité et à la santé de l’écosystème dans son ensemble.
Dans les années 1970 et 1980, explique l’équipe, les principaux fournisseurs de cuisses de grenouilles en Europe étaient l’Inde et le Bangladesh.
Cependant, ces deux pays ont interdit l’exportation de ces délices lorsque leurs populations de grenouilles sauvages se sont effondrées.
Depuis lors, l’Indonésie a repris le rôle de premier exportateur. Cependant, les espèces de grenouilles à grandes pattes du pays sont en train de disparaître à l’état sauvage, l’une après l’autre, provoquant « un effet domino fatal pour la conservation des espèces ».
Des déclins similaires sont également observés en Albanie et en Turquie, également grands exportateurs de cuisses de grenouilles vers l’Union européenne.
LIRE PLUS : Un serpent rare à deux têtes nommé d’après le méchant de Batman
Si les élevages commerciaux de grenouilles – comme ceux qui sont exploités au Vietnam – peuvent sembler une bonne solution pour atténuer la pression sur les populations de grenouilles sauvages, ils posent néanmoins des problèmes, notent le Dr Altherr et ses collègues.
Cependant, ils ont averti que ces fermes nécessitent toujours un repeuplement à partir d’espèces sauvages.
Parallèlement, l’élevage d’espèces non indigènes comme la grenouille-taureau américaine risque l’introduction accidentelle d’espèces invasives.
Cela peut entraîner la propagation de maladies, ainsi que la « pollution génétique » et l’hybridation entre les populations locales de grenouilles.
À NE PAS MANQUER :
Une tempête solaire va secouer la Terre aujourd’hui après que la NASA ait repéré une partie du Soleil qui s’est » cassée « . [ANALYSIS]
Sturgeon humiliée alors que l’Ecosse n’a pas pu profiter de l’augmentation de 60 milliards de livres de l’accord sur l’énergie. [INSIGHT]
Musk limite l’utilisation de ses satellites internet par l’Ukraine [REPORT]
Selon les chercheurs, leur étude a mis en évidence les difficultés à obtenir des informations claires et concrètes sur le commerce international des cuisses de grenouilles – les données existantes étant « éparpillées dans différentes bases de données non connectées ».
L’auteur principal et herpétologue, le Dr Mark Auliya, de l’Institut Leibniz pour l’analyse des changements de la biodiversité, a ajouté : « Le commerce international des cuisses de grenouilles est une boîte noire. »
Il y a, ajoute-t-il, un « manque de données commerciales spécifiques aux espèces – qui seraient nécessaires pour assurer la durabilité », un « étiquetage erroné à grande échelle dans le commerce » et les difficultés inhérentes à l’identification des espèces de grenouilles à partir de leurs pattes « traitées, écorchées et congelées ».
Les experts ont noté qu’au cours de leur enquête, ils n’ont pu trouver aucune donnée publiée sur le contrôle des résidus de pesticides et d’autres substances toxiques potentielles dans les grenouilles transformées ou leurs cuisses lors de leur importation dans l’UE.
Les chercheurs ont déclaré : « Ceci est en soi choquant, et au vu de la situation dans les pays exportateurs et du manque de transparence et de gestion dans l’application de produits agrochimiques et de substances médicales vétérinaires au sein des exploitations commerciales, nous recommandons fortement que ce contrôle devienne une tâche urgente à court terme pour les pays importateurs. »
Cependant, ils ont concédé que « la complexité des problèmes qui sous-tendent le commerce des cuisses de grenouilles n’est pas une priorité politique pour l’UE ».
L’équipe demande à l’UE de prendre l’initiative d’inscrire les espèces de grenouilles les plus touchées sur la liste de la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d’extinction (CITES, en abrégé), ce qui, selon elle, permettrait de surveiller le commerce des cuisses de grenouilles et de garantir sa durabilité à l’avenir.
Les résultats complets de l’étude ont été publiés dans la revue Nature Conservation.