Le régime alimentaire des footballeurs a été transformé grâce à l’introduction de la science du sport au cours des trois dernières décennies. Mais les stars n’ont pas toujours suivi les régimes stricts et sains qui font des joueurs de Premier League quelques-uns des meilleurs athlètes du monde.
Encause se penche sur certains des régimes les plus inhabituels du football.
La routine portuaire de Vardy
Le titre miraculeux de Leicester en Premier League en 2015-16 a été alimenté par du porto. Le meilleur buteur de l’équipe, Jamie Vardy, a révélé dans son autobiographie qu’il remplissait à moitié une bouteille de Lucozade avec du porto la veille de chaque match.
« Je ne peux pas dire pourquoi cela a commencé, parce que je ne le sais vraiment pas, mais j’ai décidé de boire un verre de porto à la veille de chaque match de la saison 2015/16 », a écrit Vardy. « Je ne suis normalement pas superstitieux, mais à partir du moment où j’ai marqué contre Sunderland lors de la première journée, je n’ai plus voulu changer quoi que ce soit.
« Je remplis une petite bouteille d’eau ou de Lucozade en plastique jusqu’à la moitié et je sirote le porto en regardant la télévision. Pour moi, ça a le goût de Ribena et ça m’aide à me déconnecter et à m’endormir un peu plus facilement la veille d’un match.
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Le KFC d’avant-match de Song
Arsène Wenger a introduit la science du sport et imposé des règles diététiques strictes à Arsenal lors de sa nomination en 1996. Pourtant, Alex Song aurait réussi à s’en sortir en mangeant du KFC avant chaque match à domicile, comme l’a affirmé l’ancien milieu de terrain des Gunners Emmanuel Frimpong.
Frimpong dit se souvenir que Song mangeait des nuggets de poulet de la chaîne de restauration rapide dans le bus de l’équipe alors qu’Arsenal se rendait à son hôtel londonien.
Il a déclaré : « Il y avait Song, qui avait l’habitude d’aller au KFC : « Il y avait Song, qui avait l’habitude d’aller au KFC avant chaque match à domicile. Dans le bus qui menait à l’hôtel de l’équipe la veille du match, il mangeait des nuggets de poulet ».
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La culture de l’alcool dans les années 80 et 90
Avant l’arrivée de Wenger dans le football anglais, la culture de l’alcool était très répandue parmi les joueurs. Les stars consommaient souvent de l’alcool avant et après les matches, et la plupart d’entre eux ne s’intéressaient guère au régime alimentaire auquel sont soumis tous les sportifs de haut niveau dans le monde d’aujourd’hui.
Tony Adams a révélé un jour à quel point la culture de l’alcool s’est répandue. L’ancien défenseur d’Arsenal, qui admet avoir eu une mauvaise relation avec l’alcool avant de changer de vie en 1996, a déclaré à talkSPORT : « L’alcool était très présent dans la culture à ce moment-là, à la fin des années 80 et au début des années 90.
« Tous mes mentors m’emmenaient au pub ou chez le bookmaker, c’est ce que nous faisions et je n’avais pas besoin d’être entraîné, disons-le.
« C’était comme si un interrupteur s’était allumé pour moi. Je me suis dit : ‘C’est mon monde, c’est incroyable, tout ça’. La façon dont cela a surpris toutes mes pensées et tous mes sentiments, c’était comme ‘alléluia’. En dehors du terrain, ma vie était un vrai gâchis, mais j’ai pris ce verre et j’ai été roi pendant une journée, c’était comme « wow, fantastique ! Mais, comme je l’ai dit, j’ai franchi la ligne et je n’ai pas pu revenir en arrière.
« Beaucoup de gens buvaient beaucoup, pas de l’alcool, mais beaucoup, et pour moi, c’était un peu caché, cela signifiait que je pouvais en cacher une grande partie. Le corps humain, à un jeune âge, peut subir beaucoup d’abus, et c’est certainement ce que j’ai fait, mais j’avais toujours une certaine dose de talent. Beaucoup d’autres joueurs buvaient aussi beaucoup, alors c’était comme un terrain de jeu égal d’une certaine manière.
Il ajoute : « Mais ensuite, les joueurs étrangers sont arrivés avec leurs méthodes différentes et c’était un peu comme si on nous demandait de nous tenir à carreau ou de nous retirer du jeu. Nous ne pouvions pas continuer à boire autant que nous le faisions ».
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