Les dirigeants du secteur de l'hôtellerie et de la restauration saluent la « garantie pubs Brexit » de M. Hunt'alors que le prix de la pinte dans les pubs a été revu à la baisse

Les buveurs ont applaudi collectivement la « garantie Brexit pour les pubs » qui promet de réduire le prix de la pinte. La taxe sur la bière à la pression restera gelée à partir du 1er août, ce qui permettra de réduire le coût de la consommation de bière. Cela signifie que les taxes sur l’ale, le cidre et la bière blonde dans les pubs les plus appréciés seront alignées sur les prix beaucoup plus bas des boissons alcoolisées vendues en supermarché. Boire une pinte bien tirée deviendra plus abordable.

Le chancelier Jeremy Hunt a déclaré que cette mesure aurait été interdite si nous étions encore dans l’Union européenne et a salué le Brexit comme aidant une institution britannique adorée, le « great British pub ».

Il a déclaré : « Je vais faire quelque chose qui n’était pas interdit si nous étions encore dans l’Union européenne : « Je vais faire quelque chose qui n’était pas possible lorsque nous étions dans l’UE et augmenter de manière significative la générosité de l’allègement de la pression.

« À partir du 1er août, les droits de douane sur les produits à la pression dans les pubs seront jusqu’à 11 pence inférieurs à ceux des supermarchés, une différence que nous maintiendrons dans le cadre de la nouvelle garantie Brexit pour les pubs. La bière britannique est peut-être chaude, mais la taxe sur une pinte est gelée ».

Cette décision intervient alors que le secteur des pubs et de l’hôtellerie continue de se débattre dans une tempête parfaite de retombées de Covid, de hausses de prix et d’un taux alarmant de fermetures.

La pandémie, la crise du coût de la vie et le chaos de la chaîne d’approvisionnement ont conduit des centaines d’auberges à fermer définitivement leurs portes.

Parmi elles, une série d’établissements de l’écurie Wetherspoons et du géant brassicole Marston’s, qui a mis en vente 61 pubs la semaine dernière, dont The Crooked House à Dudley, dans les West Midlands, affectueusement connu sous le nom de « wonkiest boozer » (bistrot le plus bizarre) de Grande-Bretagne.

L’initiative visant à accroître la générosité de l’aide à la consommation contribuera à protéger les pubs communautaires, grands et petits, et n’aurait pas été possible si la Grande-Bretagne continuait à se conformer aux règles et réglementations édictées par Bruxelles.

De plus, l’accord-cadre historique de Windsor récemment conclu par le Premier ministre Rishi Sunak signifie que les changements s’appliquent également à tous les débits de boissons d’Irlande du Nord.

Mick Harris, 60 ans, propriétaire du Good Intent à Petersfield, dans le comté de Hants, a trouvé que les conditions commerciales actuelles étaient les pires qu’il ait jamais connues.

Levant son verre pour porter un toast à la nouvelle, il a déclaré : « La situation est tellement tendue que toutes les économies que nous pouvons faire en ce moment sont les bienvenues, mais je préfère le faire plus tôt que plus tard parce que tout a augmenté – en fait, cela a doublé.

« Pour l’instant, nous ne gagnons pas d’argent. Les deux derniers mois ont été les pires depuis que je suis ici.

« Nous ne faisons que survivre et j’espère que la situation va s’améliorer. Il s’agit juste de garder la tête hors de l’eau parce que c’est tout ce que nous pouvons faire.

Bien que le budget ait fait l’objet d’un toast dans les bars, M. Hunt a frappé des millions d’amateurs de vin avec un raid fiscal qui pourrait voir le prix de certaines boissons populaires augmenter de près de 50 pence par bouteille.

Cela signifie que les droits sur l’alcool augmenteront avec l’inflation, le gouvernement réformant les taxes basées sur le degré d’alcool d’une boisson.

Les représentants de l’industrie ont prévenu que ces deux changements – après le gel des taxes l’année dernière pour aider les entreprises – pourraient se traduire par une augmentation de 20 % des taxes sur les boissons, y compris le vin rouge et le vin blanc, ce qui ajouterait 44 pence au coût d’une bouteille moyenne.

Les droits sur le whisky écossais ont augmenté de 10,1 %, ce qui représente l’une des plus fortes hausses de taxes de ces dernières décennies, ce qui signifie que le taux sur les spiritueux passera à 31,64 livres sterling par litre d’alcool pur.

Le prix moyen d’une bouteille de whisky écossais est de 15,22 livres sterling, dont 11,40 livres sterling sont perçues au titre des droits de douane et de la TVA.

Mauvaise nouvelle pour les fumeurs. Le prix des cigarettes a atteint hier soir 11,80 livres sterling après que M. Hunt a imposé une nouvelle hausse considérable des taxes sur le tabac. Le prix d’un paquet de 20 cigarettes augmentera de 1,15 £.

Kate Nicholls, directrice générale de UKHospitality, a déclaré : « La réduction de la taxe sur les boissons à la pression est positive et nous espérons qu’elle incitera les gens à fréquenter davantage nos pubs, nos restaurants et nos bars d’hôtel.

« La réduction de la taxe sur les boissons à la pression est un bon début et j’invite le gouvernement à envisager d’étendre ce type de réduction fiscale à l’ensemble du marché des boissons.

« La taxe étant principalement payée par les fournisseurs, tels que les brasseries, il est essentiel que tout avantage soit répercuté sur les lieux de vente afin d’aider le gouvernement à atteindre son objectif de réduction de l’inflation et de croissance de l’économie.