Après s’être fait connaître du grand public grâce à son passage dans Top Chef Brazil et MasterChef : The Professionals de la BBC, Luciana Berry est de retour dans la saison 20 du concours de cuisine de Bravo. Cependant, alors que les patrons de l’émission sont habitués à inclure les dérapages, les disputes et toutes sortes de mésaventures dans la cuisine, Luciana a révélé en exclusivité à Encause.co.uk qu’il y avait un moment de Top Chef Brazil que les producteurs « ne voulaient pas » diffuser.
Après tout, Top Chef est réputé pour son rythme effréné, ses hausses de température, ses coups de feu et, bien sûr, ses plats appétissants.
Lorsque Luciana et son ami Cesar Scolari se sont retrouvés en finale de Top Chef Brazil, on peut dire que les producteurs ne s’attendaient pas à ce qu’ils s’affrontent de manière plutôt amicale.
« J’ai un chef, Cesar Scolari, qui a participé à la finale avec moi au Brésil », a révélé Luciana lorsqu’on lui a demandé ce qu’elle faisait depuis Top Chef Brazil.
Nous avons fait la finale ensemble et c’était très drôle parce que les producteurs de Top Chef Brazil sont venus me voir en finale et m’ont dit : « Écoutez, vous êtes tous les deux ridicules ».
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« ‘Vous devriez vous battre et vous vous aidez les uns les autres’.
« Parce que, je ne sais pas, il préparait son plat et il m’a dit : ‘Essaie ici si ça a besoin d’acidité' », s’est souvenue Luciana avec joie.
Elle poursuit : « Ils n’ont pas voulu mettre ça à la télé parce que nous sommes si gentils l’un envers l’autre, j’étais comme si j’étais heureuse qu’il gagne – bien sûr, vous voulez gagner.
« Alors quand ils nous ont dit ça, j’ai été encore pire. J’étais du genre « Essayez ceci, essayez cela » », a-t-elle déclaré en riant.
La star de Top Chef a poursuivi : « A la fin, il n’a pas eu le temps de faire ses desserts. Et je lui ai dit : ‘Si tu ne fais pas ton dessert, je vais à ton banc et je vais cuisiner ton dessert ! Alors ressaisis-toi !
« Alors lui et moi, nous voyageons beaucoup pour promouvoir la cuisine brésilienne. Le gouvernement brésilien m’a demandé de voyager, alors je voyage beaucoup et je lui demande toujours de m’accompagner et nous nous amusons beaucoup.
« On peut être professionnel, heureux et s’amuser.
« Nous voulons donc faire une sorte de Netflix avec lui et moi pour montrer comment se déroule la vie d’un chef, au jour le jour, en parcourant le monde pour faire cette émission de cuisine (montrant) la façon dont nous traitons la nourriture. C’est ce que nous avons essayé de faire dans ce projet.
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L’approche pétillante de Luciana dans la cuisine semble avoir été transférée dans la saison 20 de la série phare.
Interrogée sur l’atmosphère qui régnait dans la cuisine avec tant de talents autour d’elle, Luciana a déclaré à propos de la nouvelle série : « Pour ma part, c’était une compétition très amicale.
Parfois, on se contente de « scooper », c’est facile, il suffit d’y aller pour gagner (de l’argent), comme si tout le monde voulait obtenir ce prix. L’argent est bon.
« Mais l’une des choses les plus importantes, c’est d’apprendre, parce que l’une des choses, c’est de lire des livres de cuisine, mais vous êtes maintenant dans le pays, alors j’étais avec les meilleurs chefs du monde.
« Pour moi, c’était comme, pour être honnête, j’étais à l’école, j’ai appris différentes cultures, la façon de cuisiner et les ingrédients.
« Pour moi, c’était plus une atmosphère amicale. C’était aussi une compétition, mais je l’ai pris comme un jeu amical. »
Luciana sortira-t-elle vainqueur de Top Chef World All Stars ou un autre chef pourrait-il la conduire à la gloire ?
La saison 20 de Top Chef est diffusée les jeudis sur BRAVO aux États-Unis et est disponible en streaming sur Hayu au Royaume-Uni tous les vendredis.
