Briony May Williams a participé à la neuvième série de The Great British Bake Off en 2018, et bien qu’elle ait terminé quatrième, elle est rapidement devenue la favorite des fans.
Près de cinq ans plus tard, Briony est revenue sur son expérience lors d’une interview franche et exclusive avec Encause.co.uk.
Briony a expliqué que la cuisson dans la célèbre tente de Channel 4 était différente de la cuisson à la maison, et qu’elle avait ressenti la « pression » d’être jugée par les légendes de Bake Off, Paul Hollywood et Prue Leith.
Elle a déclaré : « Vous ressentez la pression dans la tente. J’ai toujours dit que c’était comme un univers alternatif quand on y entrait.
« La pâtisserie semble tellement plus stressante et importante, et vous mettez tout votre cœur et toute votre âme dans ces recettes. Et puis elles vont être jugées par Paul et Prue, et on se dit : « Ah, il faut que ce soit parfait ! ». Mais cela m’a définitivement fait apprécier le fait de cuisiner dans ma cuisine, sans être chronométrée ou jugée.
LIRE LA SUITE : David Jason, de l’émission Only Fools and Horses, découvre sa fille perdue des décennies plus tard
Cependant, Briony a admis que grâce à son expérience dans l’émission de pâtisserie à succès, elle a pu perfectionner sa technique.
Elle a expliqué : « Je pense que j’apprécie cela beaucoup plus qu’avant. Et je suis beaucoup plus efficace qu’avant.
« Avant, si je devais faire un gâteau de mariage pour un gros gâteau d’anniversaire, je me disais : ‘Bon, ça va me prendre une bonne semaine pour être sûr de tout faire’.
« Alors que maintenant, je peux probablement le faire en un après-midi parce que Bake Off signifie que vous vous assurez que vous avez le bon timing et que vous vous améliorez à faire plusieurs choses à la fois. Je suis donc beaucoup plus efficace qu’avant en matière de pâtisserie ».
Ailleurs dans l’interview, Briony s’est ouverte sur le moment fatidique où elle a décidé de se lancer dans la pâtisserie pour s’occuper.
Ne manquez pas…
Les projets de tournée de Peter Kay suscitent l’inquiétude de son ami Paddy McGuinness [LATEST]
Le frère de Phillip Schofield comparaît devant le tribunal pour « abus sexuel » sur un adolescent [LATEST]
La star de Boyzone, Shane Lynch, quitte le showbusiness en disant « j’ai besoin de tirer ma révérence ». [LATEST]
La star de la télévision a commencé à faire de la pâtisserie en 2013 après avoir été diagnostiquée avec le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK), ce qui l’a obligée à s’absenter du travail pendant un certain temps.
Elle a raconté : « Je n’ai commencé que cinq ans avant de participer à Bake Off. J’avais déjà fait de la pâtisserie quand j’étais plus jeune, mais j’ai vraiment commencé à faire de la pâtisserie en 2013. J’étais en arrêt de travail – je n’allais pas très bien – et ils continuaient à se tromper de diagnostic. Ce n’était pas grave, c’était le syndrome des ovaires polykystiques.
« Mais, vous savez, je me sentais très mal. L’un de mes collègues de l’école où je travaillais m’a dit : « Pourquoi n’essaies-tu pas de faire de la pâtisserie pour t’occuper l’esprit ?
« Je trouve cela très thérapeutique. Je trouve que c’est très méthodique, de suivre des recettes et d’obtenir un bon petit plat cuisiné à la fin.
