Il y a un peu plus d’un an, Tom Kerridge a parlé en exclusivité à Encause.co.uk de son ami James Martin, qui, selon lui, est « plus grand et meilleur » que ce que l’émission Saturday Morning de la chaîne ITV pourrait laisser entendre aux téléspectateurs.
Tom, 48 ans, est l’un des chefs les plus connus du Royaume-Uni, ayant participé à des émissions telles que The Great British Menu, MasterChef et Saturday Kitchen aux côtés de James, 50 ans.
Interrogé par Encause.co.uk sur le chef qui l’a le plus surpris parmi tous ceux avec lesquels il a travaillé à la télévision, il a expliqué pourquoi James est « différent » de ce qu’il semble être sur nos écrans.
« Je le connais depuis longtemps, mais tout le monde voit James Martin comme ce type qui cuisine à la télévision, alors qu’en réalité, ses talents de cuisinier sont phénoménaux », a-t-il révélé.
« C’est vraiment du premier ordre. C’est un cuisinier exceptionnel – pas seulement un cuisinier de télévision – mais un chef.
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« En tant que cuisinier, ses connaissances en matière de cuisine sont exceptionnelles.
« Donc, vous savez, il est plus grand et meilleur que ce que la télévision du samedi matin vous permet de penser. »
Tom poursuit : « Il est sur nos écrans de télévision depuis plus de 20 ans, vous savez, et tant de gens le reconnaissent pour ce rôle.
« Mais ses connaissances en matière d’alimentation et ses talents de cuisinier sont absolument remarquables. C’est un cuisinier incroyable. C’est un cuisinier incroyable. »
James a présenté la série culinaire Saturday Kitchen de la BBC pendant de nombreuses années, entre 2006 et 2016, avant de passer à ITV.
Il est apparu pour la première fois à la télévision en 1996 dans des émissions telles que James Martin : Yorkshire’s Finest, Ready Steady Cook et The Big Breakfast.
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James présente désormais Saturday Morning with James Martin sur ITV et a également animé d’autres émissions culinaires à l’étranger, telles que James Martin’s French Adventure (2017) et James Martin’s American Adventure (2018).
Tom est l’heureux propriétaire des pubs The Hand & ; Flowers et The Coach, tous deux étoilés au guide Michelin.
Le célèbre expert en gastronomie, qui a également ouvert son premier restaurant londonien au Corinthia Hotel en 2018, a également parlé de sa gamme de recettes de canapés de Noël, qu’il avait créée en partenariat avec les crackers Carr’s à l’époque.
Pour découvrir l’intégralité des recettes de Tom Kerridge en partenariat avec Carr’s, rendez-vous sur la page Pinterest de Carr’s (@carrs_uk) ou restez à l’écoute de la page Instagram de Carr’s (@carrs_uk) pour toutes les recettes à venir.