James Martin était de retour dans sa cuisine samedi matin (24 février) pour servir un plat de bar à la star de Je suis une célébrité…. Sortez-moi d’ici ! la star Scarlette Douglas. Ailleurs dans l’émission d’ITV, James a aidé l’écrivain culinaire Lesley à préparer un délicieux plat de poulet et de chorizo croustillant. Cependant, elle a fini par le réprimander pour avoir mis beaucoup trop de graisse dans son plat.
Lesley, qui est l’heureuse propriétaire de l’école de cuisine Lesley Waters dans le Dorset, a demandé à James de couper des pommes et de les mettre au four pour la sauce de son plat de poulet et de chorizo.
Tout se passait bien puisqu’elle lui a demandé de laisser la peau sur les pommes, mais la cuisine a pris une tournure étrange quelques instants plus tard.
James tenait une casserole contenant beaucoup de graisse grésillante et semblait réticent à la verser.
« Je ne veux pas la graisse, je veux que tu la jettes », a dit Lesley. « Tu peux en mettre un peu, mais pas trop. »
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« Pas trop », prévient-elle à plusieurs reprises à James, qui est connu pour avoir un penchant pour l’ajout de beurre dans ses recettes.
« Ça suffit, ça suffit », fulmine Lesley alors qu’il continue à ajouter de la matière grasse dans le plat. « Il est très vilain. »
James a fait la grimace à la caméra après avoir été grondé par Lesley et il a essayé de faire avancer la conversation.
« Quelle est la partie de la recette que tu as piquée ? » James a demandé, ce à quoi elle a répondu : « Je dois admettre que j’ai piqué chaque partie de cette recette. »
James et l’équipe ont commencé à rire, mais elle a insisté sur le fait qu’elle était juste « honnête ».
Lesley a continué à demander à James de l’aider à composer le plat et l’a ensuite réprimandé pour avoir ajouté trop de cresson dans l’assiette.
« Je n’arrive pas à lui dire – donne-moi ça », a-t-elle plaisanté alors qu’elle apportait les dernières touches au poulet. « Tu as entendu ça ? Descendez, descendez. »
Lesley a ensuite complété son poulet au chorizo avec un cassoulet aux pommes et à la sauge.
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James était impatient de goûter le repas, Lesley lui conseillant de mettre un peu de tout sur sa fourchette.
Après sa première bouchée, il a dit : « C’est un chef heureux vous voyez, c’est deux chefs heureux.
« C’est super, j’adore le chorizo, c’est délicieux. Je dirais que c’est de la nourriture de chef. »
Lui et l’équipe ont applaudi Lesley avant de montrer aux téléspectateurs comment cuisiner le parfait poulet à la Kiev.
Les fans n’ont pas tardé à commenter l’apparition de Lesley dans l’émission d’ITV. James a déclaré que le chef et lui se connaissent depuis longtemps.
Dave Brown a dit : Aww, c’est incroyable de voir @LWCookerySchool sur @sat_jamesmartin. Je ne l’ai pas vue à la télé depuis des lustres, merci @jamesmartinchef, je l’adore. » (sic)
Jill Gibson a plaisanté : « James est un vilain garçon ce matin, il adore son beurre. »
James Martin’s Saturday Morning continue samedi prochain à 9h30 sur ITV.
