La Reine Elizabeth II aimait trois types de thé selon un ancien majordome royal : le Darjeeling, l’Assam et l’Earl Grey. Grant Harrold, l’ancien majordome de la Reine, a confirmé que la défunte monarque appréciait le thé Earl Grey, Assam et Darjeeling.
Le thé Darjeeling est un thé chinois qui pousse en Inde et qui contient des notes de raisin français, ce qui lui confère un goût tout à fait unique.
La marque Camellia’s Tea House a créé un mélange des saveurs de thé préférées de la Reine lors du Jubilé de Platine en 2022.
J’ai essayé ce mélange de thé en exclusivité pour Encause.co.uk afin de comparer son goût à celui d’un thé English Breakfast, auquel je suis plus habituée en tant que buveuse de thé.
Le mélange de thé était composé de feuilles de thé en vrac, que j’ai fait infuser pendant environ cinq minutes dans de l’eau chaude bouillante.
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Les feuilles de thé étaient incroyablement belles, car elles étaient un mélange de feuilles violettes, blanches et noires, ce qui leur donnait un aspect extrêmement coloré.
L’expérience était très différente de celle d’un simple sachet de thé que l’on jette dans une tasse d’eau bouillante.
Après avoir fait infuser les feuilles de thé colorées, j’ai versé le thé dans une passoire afin de récupérer toutes les feuilles de thé lorsque le liquide pénètre dans ma tasse.
J’ai attendu quelques minutes avant de goûter le thé, car il était très chaud.
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Le thé était vraiment délicieux, même s’il a infusé pendant cinq minutes.
Je m’attendais à ce que la boisson ait un goût assez amer, car chaque fois que j’ai fait infuser un sachet de thé English Breakfast pendant une longue période, je n’apprécie généralement pas le résultat.
D’après mon expérience, le thé English Breakfast a l’habitude d’avoir un goût de ragoût si on le laisse infuser trop longtemps.
J’ai donc été agréablement surprise par le mélange de thé de la défunte reine.
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Il avait une saveur légère et subtile parfaite, ce qui signifie qu’il pouvait parfaitement être dégusté sans lait.
Les fans de la famille royale adoreront ce mélange de thé, d’autant plus qu’il a été créé pour célébrer les 70 ans de service de feu Sa Majesté au pays.
Dans l’ensemble, le thé avait un goût moyennement corsé qui n’était pas du tout dominant.
Les feuilles de thé ont également créé un goût assez floral, que feu Sa Majesté a probablement apprécié.
Selon M. Grant, feu la Reine appréciait le thé Darjeeling pour le High Tea de l’après-midi.
Ce thé accompagnerait très bien des sandwiches ou des scones, car il est agréable et léger.
Le thé Darjeeling est riche en substances chimiques végétales saines, dont de puissants antioxydants.
Cependant, le thé Darjeeling contient toujours de la caféine, et une consommation quotidienne de plus de 400 mg de caféine peut donc avoir un impact négatif sur la santé.
